冰淇淋是一种含有蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有---酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。冰淇淋的种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏天冷饮品的重要组成部分，是夏天清凉去暑的好食品。
开冷饮店要注意什么?新手如何开家冷饮店?夏天的时候，开冷饮店是非常挣钱的，很多人都想开冷饮店，那么，新手如何开家冷饮店，果茶培训电话，需要注意什么呢，开冷饮店要注意：成熟的管理模式，长期经营，---等。多系列组合饮品，选好店铺位置。一般大型商场、社区街道、电影院、学校附近或者人比较密集的地方，是开冷饮店的选择。
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